Alenza es un vino especial elaborado de forma tradicional, es decir, pisado y fermentado con el raspón. Envejecimiento: 23 meses en barrica de roble americano. Fase Visual: Atractivo color rojo intenso. Es brillante de aspecto, apreciándose adecuada fluidez y glicerina. Fase Olfativa: El vino irá aumentando de intensidad, desarrollará su carácter y complejidad a medida que pase el tiempo y se vaya abriendo. Rico, ahumado y salvaje en la nariz con aromas de ciruelo aconfitado, licor de cereza, carne carbonizada, café, tabaco y caja de cigarros. Fase Gustativa: En boca es bien elaborado, potente y con gran concentración de fruta. La acidez, el alcohol y el extracto seco forman un conjunto amplio y gustoso donde sus abundantes taninos irán perfilándose a lo largo de su estancia en botella. Presencia de fruta y roble fino en un final largo y persistente. Sabores densos y poderosos de frutas oscuras con un toque de especias exóticas y matices a tierra sostenido por un firme marco tánico.