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La Socarrada Cerveza Artesanal

La Socarrada Cerveza Artesanal

Con tan sólo un año y medio de vida la cerveza artesanal La Socarrada de Xàtiva ha conseguido uno de los mayores premios dentro del mundo de la restauración a nivel internacional. El pasado 27 de abril la cerveza con romero y miel de romero fue premiada con una estrella de oro por el International Taste&Quality Institute (ITQI). Este organismo con sede en Bruselas está formado por un jurado de 60 expertos sumillers y chefs de las mejores cocinas del mundo. Su función es realizar catas ciegas con todo tipo de productos de alimentación y bebidas para posteriormente otorgarles la calificación correspondiente como “sabor superior”.Conseguir sólo una mención es muy complicado ya que el producto tiene que pasar una nota superior a 7,5 sobre 10. La Socarrada no sólo ha conseguido la mención sino que además le han concedido una estrella de oro.