Vinos de Madrid

Vinos de Madrid

Vinos de Madrid
Hay 3 zonas porque todo el sur de la comunidad es muy amplio y la climatología y los suelos cambian de este a oeste. Incluso las variedades preferentes en cada zona cambian también. No otorga las mismas cualidades a un vino la proximidad de la Sierra de Gredos en la Subzona de San Martín , que las que pueda darle la de Guadarrama a los de Navalcarnero, ni a los de Arganda tan próxima a Guadalajara y Cuenca. Por eso ha sido fundamental separarlas y diferenciarlas, porque la cata de sus vinos así lo refleja. A esto contribuyen también las variedades que Madrid ha tenido siempre como la albillo en San Martín, la tempranillo, la malvar, la airén o la garnacha, que parece que siempre estuvieron aquí. Pero a ellas se han incorporado variedades foráneas que han contribuido a que los vinos amplíen sus cualidades como la cabernet sauvignon o la syrah.

Viñedos de San Martin

Viñedos de San Martin

La bodega está situada en nuestra finca de San Martín de Valdeiglesias, al suroeste de Madrid. El vino obtenido intenta plasmar la esencia de la garnacha en estos terruños con viñedos de más de sesenta años.