Priorato

Priorato

Priorato
El viñedo se asienta sobre suelos pizarrosos llamados llicorelles. Es una zona montañosa con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en terrazas. Es una zona de clima templado y seco, con oscilaciones marcadas de temperatura entre el día y la noche. En esta denominación predomina el vino tinto elaborado con uva cariñena, que es la clave de sus vinos actuales. Se usa también garnacha tinta y peluda. En menor medida se usan las uvas cabernet sauvignon, merlot y syrah. Produce vino de color granate, aroma muy intenso, alto grado de alcohol y sabor denso y rico, carnoso, rotundo. El vino blanco que se produce utiliza garnacha blanca, macabeo y pedro ximénez. También se hace vino rosado, con garnacha tinta, y vino generoso. Zona de origen volcánico. Su base, llamada llicorella, está compuesta de pizarra rojiza y negra con pequeñas partículas de mica. De clima continental con veranos largos, calurosos y secos, la temperatura, no obstante, puede alcanzar registros bajo-cero en invierno. Presenta contrastes muy marcados entre los valles y las tierras altas donde pueden soplar tanto fríos vientos del norte como el Mistral, viento cálido que sopla desde el este. Los viñedos se encuentran en altitudes que van desde los 100 m. a los 700 m. y la temperatura media anual es 15°C. La Pluviometría oscila entre 400mm. y 600 mm.

Mas Perinet

Mas Perinet

El proyecto Mas Perinet nació en 1998 de la mano de tres personajes con espíritu aventurero: Serrat junto a Antonio Casado y Alejandro Marsol, contando con Josep Serra –que proviene de la Cooperativa de Falsetcomo enólogo. La finca se encuentra en un paraje paradisíaco en Cornudella de Montsant, entre los lindes la sierra del Montsant y el Priorato, donde se extiende a lo largo de 269 hectáreas de las cuales 32 son de viñedo, siete de ellas en Montsant: media hectárea en llano, 10 en laderas suaves y poco pronunciadas y 21,5 en otras de vértigo. No falta un coto de caza con jabalíes, zorros, cervatillos..., rodeada de lagos. Mas Perinet era el nombre de la antigua finca de Monsant.