Alejandro Fernandez Tinto Pesquera

Alejandro Fernandez Tinto Pesquera

Alejandro Fernandez Tinto Pesquera
Elaborar un gran vino en La Mancha, así se inició este último -por ahora- gran proyecto de Alejandro Fernandez. Cerca de los molinos de viento de Campo de Criptana, al lado de la vieja estación de ferrocarril, se ha recuperado una hermosa construcción típica manchega y se ha reconvertido en una moderna bodega, diseñada para elaborar cantidades limitadas de vinos de alta calidad. El nombre elegido -El Vínculo- es un homenaje a la vieja bodega paterna, allá en tierras del Duero. La primera añada, la del 99, hizo su debut en Diciembre de 2.001, después de pasar por fermentación maloláctica y de 16 meses de crianza en barrica de roble y más otros 6 en botella. Aunque el terreno es llano, las barreras montañosas que rodean toda la región dificultan la entrada de los frentes húmedos procedentes del mar. Precipitaciones de 300 a 400 mm por año y sequías, a veces prolongadas, castigan esta tierra. Por eso, para asegurar la calidad óptima de la uva en el momento de la vendimia, se hace imprescindible un meticuloso riego por goteo. Llega Agosto, y, en el momento en que la madurez de la uva es óptima, se procede a la vendimia. Tras el cuidado del hombre y la obra de la naturaleza en la viña, es el momento de continuar con el proceso de elaboración; se seguirá el mismo tratamiento que en el resto de las bodegas de la familia Fernández Rivera.

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N.º de producto: 1130013
UVA: Tempranillo 100%.
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UVA: Tempranillo 100 %

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